Điều kiện để đạt chứng nhận Halal
Để đạt chứng nhận Halal, sản phẩm và quy trình sản xuất phải tuân thủ các yêu cầu của luật Hồi giáo (Shariah). Doanh nghiệp cần đáp ứng các điều kiện cơ bản sau:
1. Nguyên liệu đạt chuẩn Halal
Tất cả nguyên liệu sử dụng trong sản phẩm phải có nguồn gốc hợp pháp theo quy định Halal và không chứa các thành phần bị cấm (Haram). Một số nguyên liệu không được phép sử dụng bao gồm thịt heo và các sản phẩm từ heo, máu, động vật ăn thịt, động vật gây hại hoặc các thành phần có khả năng gây say, gây hại cho sức khỏe.
Đối với nguyên liệu thực vật như rau, củ, quả, sản phẩm được phép sử dụng nếu không chứa các chất bị cấm theo tiêu chuẩn Halal.
2. Thực hiện giết mổ đúng quy định
Áp dụng đối với thực phẩm có nguồn gốc động vật, ngoại trừ thủy sản. Động vật phải còn sống tại thời điểm giết mổ và được thực hiện theo đúng nghi thức Hồi giáo. Quá trình này cần sử dụng dụng cụ phù hợp, bảo đảm động vật được xử lý đúng quy định tôn giáo trước khi đưa vào chế biến.
3. Kiểm soát quy trình sản xuất
Doanh nghiệp phải ngăn ngừa nguy cơ nhiễm chéo giữa sản phẩm Halal và các thành phần không đạt chuẩn Halal trong toàn bộ quá trình sản xuất. Từ khâu chế biến, đóng gói, bảo quản đến vận chuyển đều cần được kiểm soát và thực hiện theo các yêu cầu của tiêu chuẩn Halal.
4. Xây dựng hệ thống quản lý phù hợp
Để duy trì sự tuân thủ, doanh nghiệp cần thiết lập hệ thống quản lý phù hợp, đào tạo nhân sự về các yêu cầu Halal và thực hiện kiểm tra nội bộ định kỳ. Đồng thời, hồ sơ sản xuất phải được lưu trữ đầy đủ để đảm bảo khả năng truy xuất nguồn gốc khi cần thiết.
5. Duy trì điều kiện sau chứng nhận
Sau khi được cấp chứng nhận, doanh nghiệp vẫn phải duy trì các điều kiện đã cam kết và sẵn sàng tham gia các hoạt động đánh giá, giám sát định kỳ nhằm bảo đảm sản phẩm luôn đáp ứng tiêu chuẩn Halal.
Quy trình đăng ký chứng nhận Halal
Quy trình chứng nhận Halal gồm 5 bước :
✅Bước 1: Đăng ký và thẩm định hồ sơ
✅Bước 2: Đánh giá sơ bộ
✅Bước 3: Đánh giá chính thức
✅Bước 4: Cấp chứng nhận Halal
✅Bước 5: Tái đánh giá chứng nhận
Chi phí chứng nhận Halal là bao nhiêu?
Chi phí chứng nhận Halal thường dao động khoảng 30-50 triệu đồng và không có mức giá cố định cho mọi doanh nghiệp. Mức phí thực tế phụ thuộc vào phạm vi chứng nhận, số lượng sản phẩm, đặc điểm nguyên liệu, quy mô cơ sở và mức độ đánh giá tại nhà máy. Chi phí thường bao gồm các hạng mục như xem xét hồ sơ, đánh giá quy trình sản xuất, thẩm định thực tế và cấp chứng nhận. Do đó, để nhận báo giá chính xác, doanh nghiệp cần cung cấp đầy đủ thông tin về sản phẩm và phạm vi đăng ký chứng nhận.
Lý do lựa chọn dịch vụ tư vấn chứng nhận Halal tại TQC?
TQC – đơn vị tiên phong trong lĩnh vực chứng nhận – cung cấp dịch vụ tư vấn chứng nhận Halal, hỗ trợ doanh nghiệp tuân thủ các tiêu chuẩn Hồi giáo quốc tế và mở rộng cơ hội xuất khẩu. Chứng chỉ Halal do TQC tư vấn giúp doanh nghiệp gia tăng lợi thế cạnh tranh, nâng cao uy tín thương hiệu và tiếp cận nhiều thị trường tiềm năng.
Ưu đãi đặc biệt khi sử dụng dịch vụ tư vấn chứng nhận Halal tại TQC:
✔️ Hỗ trợ toàn diện từ khâu chuẩn bị hồ sơ đến hoàn tất thủ tục, đảm bảo quá trình chứng nhận diễn ra thuận lợi.
✔️ Quy trình chuyên nghiệp, tối ưu hóa thời gian và chi phí cho doanh nghiệp.
✔️ Được hướng dẫn bởi đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm về tiêu chuẩn Halal.
Ảnh. Chứng chỉ Halal do các tổ chức chứng nhận, được công nhận Quốc tế liên kết với TQC cấp
Liên hệ TQC ngay để nhận chứng nhận Halal cho doanh nghiệp!
Xem thêm:
Một Số Cầu Hỏi Về Chứng Nhận Halal
→ Không bắt buộc nhưng cần thiết nếu doanh nghiệp xuất khẩu sang thị trường Hồi giáo.
-
Chứng nhận Halal áp dụng cho sản phẩm nào?
→ Thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm và nhiều lĩnh vực khác.
-
Thời gian chứng nhận Halal bao lâu?
→ Thường từ 2–6 tuần tùy hồ sơ và quy mô doanh nghiệp.
🔎 Những nội dung quan trọng cần lưu ý khi nhắc đến Chứng nhận Halal
✔ Xác định sản phẩm Halal: Người tiêu dùng quan tâm đến việc sản phẩm họ mua tại các cửa hàng bán lẻ có tuân thủ các quy định về chế độ ăn Halal hay không.
✔ Minh bạch về thành phần: Nhiều thành phần trong sản phẩm có thể bị ẩn dưới những tên gọi chung chung hoặc được giữ bí mật với lý do “độc quyền”, khiến người tiêu dùng Halal khó xác định nguồn gốc thực sự.
✔ Kiểm soát nhiễm chéo: Người tiêu dùng lo ngại liệu sản phẩm Halal có được sản xuất trong môi trường đảm bảo, tránh tiếp xúc với các chất có thể gây ô nhiễm từ các sản phẩm không thuộc tiêu chuẩn Halal hay không.
🔎 Sản phẩm có cần thay đổi công thức hoặc quy trình sản xuất để đạt chứng nhận Halal không?
✔ Việc sản phẩm có cần thay đổi công thức hoặc quy trình sản xuất để đạt chứng nhận Halal hay không phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm thành phần nguyên liệu, nguồn gốc của chúng và điều kiện sản xuất.
✔ Về công thức sản phẩm: Nếu sản phẩm chứa các thành phần không phù hợp với tiêu chuẩn Halal (ví dụ: cồn, gelatin từ động vật không được phép, hoặc phụ gia có nguồn gốc không rõ ràng), doanh nghiệp có thể cần thay thế bằng nguyên liệu đạt chuẩn Halal.
✔ Về quy trình sản xuất: Cơ sở sản xuất phải đảm bảo không xảy ra nhiễm chéo với các sản phẩm không Halal. Điều này có thể yêu cầu thay đổi thiết bị, quy trình vệ sinh hoặc tách biệt khu vực sản xuất.
⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9/5 (86 đánh giá)
👉Do đó, để xác định chính xác, doanh nghiệp nên tiến hành đánh giá nguyên liệu và quy trình với tổ chức chứng nhận Halal để có hướng điều chỉnh phù hợp. Liên hệ ngay với TQC để được tư vấn chi tiết!
👉 Tham khảo thêm các dịch vụ chứng nhận thực phẩm khác của TQC tại đây: