Đây là tổ chức chịu trách nhiệm giám sát và đảm bảo an toàn đối với thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, thiết bị y tế và nhiều sản phẩm khác tại Hoa Kỳ.
Trụ sở chính của FDA đặt tại Washington, D.C., Hoa Kỳ.
FDA thực phẩm là gì?
FDA thực phẩm là chứng nhận của FDA dành cho các cơ sở sản xuất, chế biến, đóng gói hoặc lưu trữ thực phẩm muốn kinh doanh tại Mỹ.
Chứng nhận này đảm bảo rằng sản phẩm tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm do FDA quy định.
Cụ thể, thực phẩm và đồ uống nhập khẩu vào Mỹ phải đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt của FDA như sau:
- Tuân thủ quy định của FDA và tiêu chuẩn HACCP với hải sản & nước hoa quả.
- Kiểm soát hàm lượng axit trong thực phẩm đóng hộp.
- Thành phần sản phẩm phải được đánh giá và thông báo đến FDA.
- Thuốc trừ sâu phải đảm bảo mức sai số cho phép của EPA & FDA.
- Màu sắc thực phẩm cần đạt chứng nhận theo quy định.
- Áp dụng tiêu chuẩn cGMP trong sản xuất.
- Nhãn mác đầy đủ, rõ ràng, thể hiện thành phần & công dụng sản phẩm.
Đăng ký FDA thực phẩm có bắt buộc không?
Nếu doanh nghiệp muốn xuất khẩu thực phẩm sang Hoa Kỳ, việc đăng ký FDA là điều kiện bắt buộc.
Theo Đạo luật Hiện đại hóa An toàn Thực phẩm (FSMA), chính phủ Hoa Kỳ tăng cường các biện pháp kiểm soát an toàn thực phẩm để ngăn ngừa rủi ro về sức khỏe cho người tiêu dùng thay vì chỉ tập trung vào xử lý vi phạm sau khi xảy ra vấn đề. Vì vậy, bất kỳ cơ sở nào tham gia sản xuất, chế biến, đóng gói hoặc lưu trữ thực phẩm nhập khẩu vào Mỹ đều phải đăng ký với FDA.
Việc đăng ký này giúp FDA giám sát nguồn gốc thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm và có thể truy xuất nhanh khi có sự cố liên quan đến sức khỏe cộng đồng. Nếu doanh nghiệp không đăng ký hoặc không tuân thủ các quy định, thực phẩm có thể bị từ chối nhập khẩu, thu hồi hoặc tiêu hủy.