Hướng dẫn đạt chứng nhận ISO 22000:2018 - Hệ thống quản lý về an toàn thực phẩm

ISO 22000 là gì?

Tiêu chuẩn ISO 22000 là gì?

• ISO 22000 là tiêu chuẩn quốc tế do Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Thế giới (ISO - International Organization for Standardization) ban hành, quy định các yêu cầu đối với hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (Food Safety Management System - FSMS).

• ISO 22000 được xây dựng dựa trên các nguyên tắc của HACCP kết hợp với mô hình quản lý theo chu trình PDCA (Plan - Do - Check - Act) và tư duy dựa trên rủi ro. Nhờ đó, doanh nghiệp có thể chủ động nhận diện, đánh giá và kiểm soát các mối nguy ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm, đồng thời liên tục cải tiến hiệu quả hoạt động của hệ thống.

Phiên bản mới nhất hiện hành là ISO 22000:2018.

Chứng nhận ISO 22000 là gì?

Chứng nhận ISO 22000 là chứng nhận được cấp cho tổ chức, doanh nghiệp nhằm xác nhận rằng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của đơn vị đã được xây dựng, áp dụng và duy trì phù hợp với các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 22000:2018.

Doanh nghiệp nào nên đạt chứng nhận ISO 22000?

ISO 22000 áp dụng cho mọi tổ chức tham gia vào chuỗi thực phẩm, không phân biệt quy mô hay loại hình hoạt động, bao gồm:

1. Doanh nghiệp sản xuất, chế biến thực phẩm và đồ uống.

2. Cơ sở sản xuất nông sản, thủy sản, chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản.

3. Doanh nghiệp sản xuất phụ gia thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm.

4. Đơn vị sản xuất bao bì, vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

5. Doanh nghiệp kho vận, bảo quản và phân phối thực phẩm.

6. Đơn vị cung cấp dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, suất ăn công nghiệp.

7. Hệ thống nhà hàng, khách sạn, căng tin và dịch vụ catering.

Các tổ chức cung cấp dịch vụ vệ sinh, kiểm soát côn trùng hoặc các dịch vụ hỗ trợ liên quan đến chuỗi thực phẩm.

Hướng dẫn 7 bước đạt chứng nhận ISO 22000

Quy trình chứng nhận ISO 22000

Quy trình chứng nhận ISO 22000 thường được tiến hành như sau:

Bước 1: Tiếp nhận thông tin đăng ký chứng nhận.

Bước 2: Thành lập đoàn đánh giá.

Bước 3: Đánh giá sơ bộ.

Bước 4: Đánh giá chính thức tại doanh nghiệp.

Bước 5: Cấp chứng nhận ISO 22000 nếu doanh nghiệp đáp ứng yêu cầu.

Bước 6: Đánh giá giám sát hằng năm và tái đánh giá chứng nhận sau 3 năm.

Lợi ích khi đạt chứng nhận ISO 22000

Việc đạt chứng nhận ISO 22000 không chỉ giúp doanh nghiệp xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả mà còn mang lại nhiều lợi ích trong hoạt động sản xuất, kinh doanh và phát triển thị trường:

• Nâng cao năng lực kiểm soát an toàn thực phẩm, hạn chế rủi ro không đáng có.

• Tăng uy tín và niềm tin của khách hàng với doanh nghiệp.

• Đáp ứng yêu cầu của đối tác trong chuỗi cung ứng nội địa và quốc tế.

• Nâng cao hiệu quả quản lý và vận hành.

• Tăng cơ hội hợp tác, đấu thầu và xuất khẩu.

Lợi ích thương mại khi nhà máy sản xuất đạt chứng nhận ISO 22000 là gì ?

Tham khảo Công ty CP công nghệ thực phẩm Nam An (Nam An Group) đạt chứng chỉ chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn Quốc tế ISO 22000 do TQC đánh giá và chứng nhận, thông tin được báo Pháp Luật của Bộ Tư Pháp đưa tin: xem tại đây.

Nam An Group đạt chứng nhận ISO 22000

Tham khảo thêm Nhà máy Hạt điều ở Tây Nguyên của Công ty CP Hạt điều Hải Bình Gia Lai đạt chứng chỉ chứng nhận ISO 22000, HACCP do TQC đánh giá và chứng nhận đã hợp tác cung cấp được sản phẩm cho hệ thống Siêu thị Big C Việt Nam và Thái Lan cùng hệ thống trên 80 siêu thị VinMart. Bài báo được đăng trên Diễn đàn Doanh nghiệp của Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam VCCI: xem tại đây.

Đại diện TQC trao chứng nhận ISO 22000, HACCP cho Công ty CP Hạt điều Hải Bình Gia Lai

Sản phẩm hạt điều của Hải Bình Gia Lai với dấu chứng nhận ISO 22000, HACCP của TQC tại hệ thống các siêu thị trên toàn quốc

TQC đánh giá và cấp chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của Công ty cổ phần nước giải khát FLC thuộc Tập đoàn FLC đạt tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:2018,  HACCP

Công ty cổ phần nước giải khát FLC với nhà máy sản xuất nước giải khát FLC Quy Nhơn có diện tích gần 35 ha, công suất 220 triệu lít đồ uống mỗi năm, trong đó có 20 triệu lít nước giải khát và 200 triệu lít đồ uống có cồn có hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:2018, HACCP, ISO 9001 do TQC đánh giá và cấp chứng chỉ chứng nhận.

Giấy chứng nhận ISO 22000:2018 (bản tiếng Việt và tiếng Anh) của Công ty TNHH MTV Chế Biến Cà phê Cầu Đất Phú Vinh do TQC đánh giá, cấp chứng nhận

Thương hiệu cà phê deVin của Công ty TNHH MTV Chế Biến Cà phê Cầu Đất Phú Vinh

TQC đánh giá và cấp chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của Công ty cổ phần Dược liệu và Thực phẩm Việt Nam (VinaHerbFoods) đạt tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:2018 phục vụ xuất khẩu

Công ty CP Dược liệu và Thực phẩm Việt Nam (Vinaherbfoods) thành lập năm 2016 là một doanh nghiệp có kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực dược liệu, gia vị, nông sản cung cấp khắp cả nước và xuất khẩu, chủ yếu xuất sang các thị trường Hàn Quốc, Đài Loan, Trung Quốc, Ấn Độ, Bangladesh, Parkistan, Singapore...

VinaHerbFoods khánh thành nhà máy sản xuất với dây chuyền sản xuất hiện đại, được nhập khẩu từ các nước tiên tiến trên thế giới

Nhà máy sản xuất của Vinaherbfoods với diện tích hơn 5000 m2, công suất 4000 sản phẩm/giờ, cùng dây chuyền sản xuất hiện đại, được nhập khẩu từ các nước tiên tiến trên thế giới.

Dây chuyền sản xuất tự động của nhà máy VinaHerbFoods đạt chuẩn theo tiêu chuẩn Quốc tế ISO 22000

Wewell – sản phẩm của nhà máy được tạo ra từ 100% thảo dược quý trong dân gian, bên cạnh công dụng giải khát, thanh nhiệt, nước uống thảo dược Wewell còn giúp người dùng tăng cường sức khỏe, thanh lọc cơ thể, cải thiện vóc dáng và làn da.

Xem quá trình TQC đánh giá và chứng nhận Công ty CP Dược liệu và Thực phẩm Việt Nam đạt chứng chỉ quốc tế ISO 22000 tại đây

Tại sao nên chọn dịch vụ chứng nhận ISO 22000 của TQC?

TQC là đơn vị chứng nhận uy tín đã được Bộ Khoa học và Công nghệ chỉ định. Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực đánh giá và chứng nhận, TQC đã đồng hành cùng hàng nghìn doanh nghiệp thuộc nhiều ngành nghề, trong đó có các doanh nghiệp sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm trên toàn quốc.

Khi lựa chọn dịch vụ chứng nhận ISO 22000 tại TQC, doanh nghiệp sẽ nhận được những lợi ích nổi bật:

1. Được đánh giá trực tiếp bởi đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm.

2. Quy trình đánh giá đúng chuẩn, chuyên nghiệp.

3. Báo giá minh bạch ngay từ đầu, cam kết không phát sinh.

4. Chứng nhận có giá trị quốc tế với dấu IAF, hỗ trợ doanh nghiệp có định hướng xuất khẩu, tham gia chuỗi cung ứng quốc tế.

► Tham khảo chi tiết Dịch vụ chứng nhận ISO 22000 của TQC 

Mẫu chứng nhận ISO 22000 do TQC cấp

Một số câu hỏi thường gặp về chứng nhận ISO 22000

Doanh nghiệp mất bao lâu để đạt chứng nhận ISO 22000?

• Thời gian đạt chứng nhận phụ thuộc vào quy mô, lĩnh vực hoạt động và mức độ sẵn sàng của doanh nghiệp. Thông thường, doanh nghiệp có thể hoàn thành việc xây dựng, áp dụng hệ thống và đánh giá chứng nhận trong khoảng từ 3 đến 6 tháng.

Doanh nghiệp nhỏ có thể áp dụng ISO 22000 không?

• Có. ISO 22000 được thiết kế phù hợp với mọi loại hình tổ chức trong chuỗi thực phẩm, không phân biệt quy mô. Doanh nghiệp nhỏ hoàn toàn có thể áp dụng và đạt chứng nhận nếu đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn.

Sau khi được cấp chứng nhận ISO 22000, doanh nghiệp có phải đánh giá lại không?

• Có. Trong thời gian hiệu lực của chứng nhận, doanh nghiệp sẽ được đánh giá giám sát định kỳ hằng năm. Sau khi hết chu kỳ 03 năm, doanh nghiệp cần thực hiện đánh giá tái chứng nhận để duy trì hiệu lực của chứng chỉ.

Thông tin liên hệ

TRUNG TÂM KIỂM NGHIỆM VÀ CHỨNG NHẬN TQC CGLOBAL

TQC Hà Nội:

• Biệt thự C11, Khu Pandora, số 53 phố Triều Khúc, phường Thanh Liệt, Thành phố Hà Nội

• Hotline: 096 941 6668; Điện thoại: 024 6680 0338

• Email: vphn@tqc.vn

TQC Đà Nẵng:

• 47 Trần Đình Tri, Phường Hòa Khánh, Thành phố Đà Nẵng

• Hotline: 0968 799 816

• Email: vpdn@tqc.vn

TQC Hồ Chí Minh:

• 232/1/33 đường Bình Lợi, Phường Bình Lợi Trung, Thành phố Hồ Chí Minh

• Hotline: 0988 397 156 ; Điện thoại: 028 6270 1386

• Email: vpsg@tqc.vn