Công bố thực phẩm là bước bắt buộc để đưa sản phẩm lưu hành ra thị trường. Tuy nhiên, việc chuẩn bị hồ sơ, kiểm nghiệm sản phẩm và thực hiện đúng quy trình công bố theo quy định pháp luật có thể gây nhiều khó khăn cho doanh nghiệp nếu không nắm rõ thủ tục. Với kinh nghiệm trong lĩnh vực chứng nhận, TQC cung cấp dịch vụ công bố thực phẩm trọn gói theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, hỗ trợ doanh nghiệp thực hiện đúng quy định và tối ưu chi phí.

Lý do nên chọn dịch vụ công bố thực phẩm tại TQC
.jpg)
TQC cung cấp giải pháp toàn diện hỗ trợ doanh nghiệp trong lĩnh vực an toàn thực phẩm và công bố sản phẩm.
Cụ thể, với đội ngũ chuyên viên giàu kinh nghiệm và quy trình triển khai bài bản, TQC triển khai gói dịch vụ trọn gói nhằm đáp ứng đầy đủ yêu cầu pháp lý của doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định. Bao gồm:
-
Khảo sát, đánh giá thực trạng nhà xưởng, khu vực sản xuất theo quy định an toàn thực phẩm;
-
Xây dựng hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
-
Hướng dẫn, hỗ trợ thủ tục nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan thẩm quyền;
-
Nộp hồ sơ;
-
Hỗ trợ đón đoàn thẩm định/kiểm tra (online hoặc onsite);
-
Khắc phục sau đánh giá để ra được Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
-
Hỗ trợ chuẩn hóa hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, xây dựng tài liệu hồ sơ theo quy định hoặc theo tiêu chuẩn ISO 22000/HACCP.
>> Tham khảo thêm "Hướng dẫn thủ tục công bố thực phẩm theo Nghị quyết 66 và cập nhật mới nhất về Nghị định 46/2026/NĐ-CP"
Khách hàng tiêu biểu đã sử dụng dịch vụ công bố thực phẩm tại TQC
Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chứng nhận, TQC đã đồng hành cùng nhiều doanh nghiệp hoạt động trong ngành thực phẩm. Dưới đây là một số khách hàng tiêu biểu:

Công bố thực phẩm là gì?

Công bố thực phẩm là thủ tục pháp lý bắt buộc mà tổ chức, cá nhân sản xuất hoặc nhập khẩu thực phẩm phải thực hiện trước khi sản phẩm được lưu hành tại Việt Nam.
Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, công bố thực phẩm là việc doanh nghiệp:
nhằm chứng minh sản phẩm đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm, chất lượng và ghi nhãn theo quy định.
Việc công bố thực phẩm là điều kiện bắt buộc để:
-
Sản xuất và kinh doanh thực phẩm hợp pháp.
-
Lưu hành hàng hóa trên thị trường.
-
Đưa sản phẩm vào siêu thị, hệ thống phân phối.
-
Xuất khẩu hoặc nhập khẩu thực phẩm.
Phân biệt tự công bố thực phẩm và đăng ký bản công bố thực phẩm
|
Tiêu chí |
Tự công bố thực phẩm |
Đăng ký bản công bố thực phẩm |
|
Căn cứ pháp lý |
Nghị định 15/2018/NĐ-CP |
Nghị định 15/2018/NĐ-CP |
|
Bản chất thủ tục |
Doanh nghiệp tự công bố và tự chịu trách nhiệm |
Phải nộp hồ sơ và được cơ quan nhà nước thẩm định |
|
Thời điểm được lưu hành |
Sau khi tự công bố |
Sau khi được cấp giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố |
|
Nhóm sản phẩm áp dụng |
Thực phẩm thông thường, nước uống, thực phẩm chế biến, nông sản, bánh kẹo… |
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng, sản phẩm cho trẻ nhỏ, phụ gia thực phẩm, một số thực phẩm nhập khẩu |
Đối tượng cần công bố thực phẩm

Các tổ chức, cá nhân sau phải thực hiện công bố thực phẩm:
-
Doanh nghiệp sản xuất thực phẩm trong nước.
-
Doanh nghiệp nhập khẩu thực phẩm.
-
Cơ sở kinh doanh thực phẩm đóng gói sẵn.
-
Công ty phân phối thực phẩm.
-
Đơn vị sản xuất thực phẩm chức năng, phụ gia.
Nhóm sản phẩm cần công bố thực phẩm
Theo quy định, các nhóm sản phẩm phải công bố gồm:
-
Thực phẩm chế biến sẵn.
-
Nước uống, nước giải khát.
-
Sữa và sản phẩm từ sữa.
-
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
-
Thực phẩm dinh dưỡng.
-
Phụ gia thực phẩm.
-
Chất hỗ trợ chế biến.
-
Thực phẩm nhập khẩu.
-
Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm khô.
-
Nông sản đóng gói.
Tùy từng nhóm sản phẩm sẽ áp dụng hình thức tự công bố hoặc đăng ký bản công bố.
Quy trình công bố thực phẩm

Quy trình công bố thực phẩm gồm các bước:
Bước 1: Kiểm nghiệm sản phẩm
Sản phẩm phải được kiểm nghiệm tại phòng thử nghiệm được công nhận để xác định các chỉ tiêu an toàn.
Bước 2: Chuẩn bị hồ sơ công bố
Bước 3: Nộp hồ sơ công bố
Bước 4: Nhận kết quả và lưu hành sản phẩm
Sau khi hoàn tất công bố, doanh nghiệp được phép đưa sản phẩm ra thị trường.
Một số câu hỏi thường gặp về công bố thực phẩm

Hồ sơ công bố thực phẩm cần gì?
Hồ sơ công bố thực phẩm sẽ khác nhau tùy theo hình thức tự công bố hoặc đăng ký bản công bố, tuy nhiên theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các tài liệu cơ bản thường gồm:
-
Bản tự công bố sản phẩm hoặc bản đăng ký công bố sản phẩm.
-
Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm còn hiệu lực.
-
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề phù hợp.
-
Nhãn sản phẩm hoặc mẫu nhãn dự kiến.
-
Tài liệu chứng minh nguồn gốc, xuất xứ (đối với hàng nhập khẩu).
-
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (trường hợp thuộc diện phải có).
Chuẩn bị hồ sơ đúng ngay từ đầu sẽ giúp quá trình công bố diễn ra nhanh chóng và hạn chế phải bổ sung nhiều lần.
Không công bố thực phẩm có bị xử phạt không?
Có.
Sản phẩm thực phẩm thuộc diện phải công bố nhưng chưa thực hiện công bố mà vẫn lưu hành trên thị trường có thể bị:
Chứng nhận nào có thể thay thế giấy đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm?
Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP một số chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm có thể được sử dụng thay thế cho Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nếu đáp ứng yêu cầu quản lý.
Một số chứng nhận thường được chấp nhận gồm: ISO 22000, HACCP, GMP, FSSC 22000, BRC, IFS,...
Tham khảo trọn bộ dịch vụ chứng nhận lĩnh vực thực phẩm của TQC ngay tại đây
|
.png)
|
.png)
|

|

|

|
|
Chứng nhận ISO 22000
|
Chứng nhận HACCP
|
Chứng nhận
FSSC 22000
|
Đăng ký
FDA thực phẩm
|
Đăng ký
FCE&SID
|
|

|
.png)
|
.png)
|

|

|
|
Đánh giá
xác minh FSVP
|
Chứng nhận
GMP Thực phẩm
|
Chứng nhận Halal
|
Chứng nhận Kosher
|
Chứng nhận thực phẩm
thuần chay
|