Cổng thông tin điện tử Trung tâm kiểm nghiệm và chứng nhận chất lượng TQC (TQC)

Chứng nhận HACCP - Hệ thống Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn

Ngày đăng:29/09/2015

HACCP - Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn có thể coi là then chốt trong việc tuân thủ pháp chế quốc gia hoặc quốc tế về an toàn thực phẩm. Đó là công cụ quản lý rủi ro, hỗ trợ các chuẩn mực của hệ thống đưa ra thực hiện tốt quy trình chế biến thực phẩm đối với tất cả các ngành thực phẩm. HACCP phác thảo các quy trình sản xuất tốt và có thể là chìa khóa cho doanh nghiệp khi tham gia vào thương mại quốc tế.

Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ thì đối với sản phẩm của doanh nghiệp đã đạt chứng nhận HACCP, hoặc tương đương sẽ được hưởng các quyền lợi sau:

+ Miễn thủ tục công bố đủ điều kiện sản xuất cho cơ sở sản xuất.

+ Không bắt buộc kiểm nghiệm sản phẩm định kỳ đối với cơ sở đã tự công bố hợp quy/công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.

Phân Tích Mối Nguy Và Điểm Kiểm Soát Tới Hạn - HACCP

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points - Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn) là những nguyên tắc được sử dụng trong việc thiết lập hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

HACCP bao gồm:

• Xem xét kỹ toàn bộ chu trình thực phẩm từ khâu đầu đến cuối trong doanh nghiệp.

• Những vấn đề có thể sai sót và những rủi ro đối với an toàn thực phẩm

• Xác định tất cả, bất kỳ điểm kiểm soát quan trọng nào mà các doanh nghiệp cần tập trung vào để đảm bảo những rủi ro đó được loại bỏ hoặc giảm xuống mức an toàn

• Quyết định hành động nào doanh nghiệp cần thực hiện nếu xảy ra sự cố

• Đảm bảo rằng các quy trình của doanh nghiệp đang được theo dõi, giám sát chặt chẽ và đang hoạt động liên tục.

• Lưu giữ hồ sơ để cho thấy các thủ tục của doanh nghiệp đang hoạt động

• Quy trình quản lý an toàn thực phẩm phù hợp với từng doanh nghiệp.

...

Trung tâm Kiểm nghiệm và Chứng nhận chất lượng TQC là đơn vị được Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng – Bộ Khoa học và Công nghệ chỉ định được phép tiến hành đánh giá, cấp chứng nhận Hệ thống Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn, hệ thống quản lý an toàn thực phẩm phù hợp theo Tiêu chuẩn Quốc tế HACCP.

Chứng chỉ chứng nhận HACCP trực tiếp do TQC cấp với đầy đủ tính pháp lý, hợp pháp trong nước và được công nhận trên toàn thế giới (xem quyết định chỉ định TQC chứng nhận HACCP của Bộ KH CN tại đây).

Năng lực quốc tế: Chứng nhận HACCP do TQC cấp được thừa nhận trên phạm vi toàn thế giới thông qua dấu hiệu công nhận toàn cầu của Diễn đàn Công nhận Quốc tế IAF. Đạt chứng nhận HACCP có giá trị Quốc tế do TQC cấp giúp doanh nghiệp kiểm soát, quản lý ở mức độ cao nhất về an toàn thực phẩm cho sản phẩm, qua đó nâng cao uy tín, thương hiệu của doanh nghiệp, tạo thuận lợi cho hoạt động bán hàng, marketing, xúc tiến thương mại trong nước và phục vụ cho nhu cầu xuất khẩu hàng hóa của doanh nghiệp ra nước ngoài. (Xem thêm mục giá trị chứng chỉ bên dưới)

  

Thế mạnh của tổ chức chứng nhận TQC là chứng nhận HACCP phù hợp theo các nhu cầu khác nhau của tổ chức/doanh nghiệpỨng với nhu cầu, quy mô khác nhau thì chi phí chứng nhận rất khác nhau. TQC là tổ chức chứng nhận uy tín, với chi phí tiết kiệm nhất theo nhu cầu của doanh nghiệp nên được rất nhiều doanh nghiệp từ lớn đến nhỏ đăng ký chứng nhận.

Nhu cầu chứng nhận HACCP của quý doanh nghiệp là gì ?

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng ngừa, kiểm soát, ngăn chặn các mối nguy đối với sự an toàn của thực phẩm.

Để đáp ứng yêu cầu của đối tác, của khách hàng

Để đáp ứng yêu cầu của pháp luật

Để đấu thầu

Để chuyên cho hoạt động chế biến thực phẩm

Để chuyên cho doanh nghiệp chế biến, sơ chế, kinh doanh, phân phối rau, củ, quả, thịt gia súc, gia cầm, trứng, sữa, thủy hải sản…

Để chuyên cho doanh nghiệp sản xuất, chế biến đồ uống: nước ngọt, nước tinh khiết, rượu, bia, Cafe, chè,..

Để chuyên cho khu chế xuất, thức ăn, suất ăn công nghiệp

Để chuyên cho doanh nghiệp sản xuất, chế biến đồ ăn sẵn

Để chuyên cho doanh nghiệp sản xuất, chế biến gia vị, nông sản: gạo, chè, hạt điều, tỏi đen, Sầu riêng, mít, mãng cầu, chanh leo …

Để chuyên cho doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh các nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm ngành bánh kẹo, kem, đồ uống, trà sữa, thạch, nước giải khát …

Để chuyên cho cơ sở dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn và các tổ chức hoạt đông liên quan đến thực phẩm.

Để chuyên cho doanh nghiệp thực phẩm chức năng: cho người già, trẻ em, người bị bệnh

Để chuyên cho các hãng vận chuyển thực phẩm, logistics, lưu trữ, bảo quản thực phẩm sử dụng kho lạnh và kho mát…

Để chuyên cho doanh nghiệp sản xuất vật liệu bao gói thực phẩm: bao bì từ nhựa PP, PE, BOPP…

Để chuyên cho doanh nghiệp sản xuất và chế biến thức ăn gia súc

Hay các nhu cầu, lĩnh vực, hoạt động khác … vvv

Chi phí chứng nhận ứng với các nhu cầu khác nhau là rất khác nhau.

Liên hệ hotline: 0945 659 168 - miền bắc / 0968 799 816 - miền trung / 0988 397 156 - miền nam để được tư vấn chi tiết, chắc chắn quý doanh nghiệp sẽ rất hài lòng về chi phí và chất lượng dịch vụ!

 
Lợi ích thương mại to lớn khi nhà máy sản xuất đạt chứng nhận HACCP là gì ?

Tham khảo Nhà máy Hạt điều lớn nhất Tây Nguyên của Công ty CP Hạt điều Hải Bình Gia Lai đạt chứng chỉ chứng nhận HACCP do TQC đánh giá và  chứng nhận, đã hợp tác cung cấp được sản phẩm cho hệ thống Siêu thị Big C Việt Nam và Thái Lan cùng hệ thống trên 80 siêu thị VinMart. Bài báo được trang 24h.com.vn đưa tin: xem tại đây.

Trung tâm TQC chứng nhận ISO 22000 cho Hạt Điều Hải Bình Gia Lai

Đại diện TQC trao chứng nhận HACCP, ISO 22000 cho Công ty CP Hạt điều Hải Bình Gia Lai

Trung tâm TQC chứng nhận HACCP cho Công ty CP Hạt điều Hải Bình Gia Lai

Chứng chỉ Chứng nhận HACCP (vietnam & english) của Công ty CP Hạt điều Hải Bình Gia Lai do TQC đánh giá và chứng nhận

TQC chứng nhận hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn an toàn thực phẩm của Công Ty Cổ Phần Mihamex - Công Ty Cổ Phần Chế Biến Thực Phẩm Thái Minh đạt tiêu chuẩn quốc tế HACCP

Trung tâm TQC chứng nhận HACCP Codex, HACCP code 2003 Công Ty Cổ Phần Mihamex

Được thành lập năm 1994, mang tên là xí nghiệp sản xuất mì ăn liền trực thuộc công ty TNHH Thiên Minh, chuyên sản xuất sản phẩm mì ăn liền, cháo ăn liền, Phở ăn liền các loại với nhãn hiệu MIHAMEX, MITIFOOD, THAIFOOD, MITIMEX. Cùng với sự tăng trưởng kinh tế mạnh mẽ của Việt Nam, nhãn hiệu mì ăn liền MIHAMEX, MITIFOOD, THAIFOOD, MITIMEX càng trở nên nổi tiếng và có mặt khắp nơi trên đất nước Việt Nam và một số nước đông Âu.

Chứng chỉ Chứng nhận HACCP (vietnam & english) của Công Ty Cổ Phần Mihamex - Công Ty Cổ Phần Chế Biến Thực Phẩm Thái Minh do TQC đánh giá và chứng nhận

TQC chứng nhận hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn an toàn thực phẩm của Công ty TNHH Natuza Việt Nam đạt tiêu chuẩn quốc tế HACCP, ISO 22000:2018, ISO 9001

Trung tâm TQC chứng nhận HACCP cho nước uống Natuza

Nước uống cao cấp Natuza đồng hành cùng cuộc thi “Hoa hậu Bản sắc Việt toàn cầu"

Chứng chỉ Chứng nhận HACCP (vietnam & english) của Công ty TNHH Natuza Việt Nam do TQC đánh giá và chứng nhận

Công ty TNHH Natuza Việt Nam với sản phẩm Nước uống tinh khiết cao cấp Natuza. Nước uống tinh khiết Natuza được sản xuất từ nguồn nước ngầm tự nhiên với công nghệ dây chuyền sản xuất hiện đại, tự động, khép kín, đáp ứng các quy chuẩn khắt khe nhất về an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ Y Tế Việt Nam và Quốc tế, đạt chứng nhận HACCP, ISO 9001: 2015ISO 22000:2018 do TQC đánh giá và cấp chứng nhận.

Xem quá trình TQC đánh giá, cấp chứng nhận HACCP cho Công ty TNHH Natuza Việt Nam tại đây

TQC CHỨNG NHẬN HACCP - HỆ THỐNG PHÂN TÍCH MỐI NGUY VÀ KIỂM SOÁT ĐIỂM TỚI HẠN - QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM

DUY NHẤT TẠI VIỆT NAM CHỨNG CHỈ HIỆN ĐẠI VỚI CÔNG NGHỆ 4.0

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG NHIỆT TÌNH VÀ HẦU NHƯ MỌI THỨ

KHÁCH HÀNG RẤT YÊN TÂM VÀ ĐÁNH GIÁ TQC CÓ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TỐT NHẤT

·      Chứng chỉ chứng nhận Hệ thống Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn theo nguyên lý HACCP do Trung tâm Kiểm nghiệm và Chứng nhận chất lượng TQC cấp được Bộ Khoa học Công nghệ chỉ định và có giá trị trên toàn thế giới thông qua dấu hiệu công nhận của Diễn đàn Công nhận Quốc tế IAF.

·      TQC CAM KẾT CHI PHÍ HỢP LÝ, TIẾT KIỆM NHẤT: Chi phí chứng nhận của TQC luôn luôn phù hợp theo nhu cầu của từng doanh nghiệp, với phương châm hỗ trợ tối đa và cắt giảm các khoản chi phí phát sinh để đưa ra một mức chi phí hợp lý nhất theo từng quy mô và hiện trạng của doanh nghiệp.

·      TQC CAM KẾT PHÊ DUYỆT RA CHỨNG CHỈ SỚM NHẤTTQC luôn tối ưu giảm thiểu thời gian triển khai các công đoạn để đảm bảo thời gian thẩm xét, phê duyệt ra chứng chỉ sớm nhất để chuyển tới khách hàng và tuân thủ đầy đủ theo chuẩn mực và quy trình chứng nhận của Quốc tế.

·      Chứng chỉ hiện đại: Ứng dụng công nghệ 4.0: TQC là tổ chức chứng nhận đầu tiên ở Việt Nam thiết lập Hệ thống truy xuất chứng chỉ thông qua mã QR code, để đảm bảo mọi khách hàng và đối tác của khách hàng ở mọi nơi đều có thể truy xuất được giá trị hiệu lực của chứng chỉ.

CHÍNH SÁCH HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG TỐI ĐA, TỐT NHẤT VÀ NHIỀU NHẤT:

·       Được TQC chuyển giao miễn phí bộ hồ sơ, quy trình mẫu cơ bản của Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn theo tiêu chuẩn HACCP để làm căn cứ tham khảo, xây dựng áp dụng hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp.

·      Được TQC hướng dẫn, hỗ trợ miễn phí bố trí mặt bằng nhà xưởng theo nguyên tắc an toàn thực phẩm

·        Được hướng dẫn, hỗ trợ các thủ tục xin giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

·         Được tư vấn, hỗ trợ thủ tục tự công bố an toàn thực phẩm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP

·       Được cung cấp miễn phí Quy trình/kế hoạch kiểm soát chất lượng sản phẩm để doanh nghiệp tham khảo, xây dựng và áp dụng hệ thống kiểm soát chất lượng sản phẩm.

·       Được hỗ trợ về các thủ tục pháp lý đối với cơ quan nhà nước liên quan đến điều kiện sản xuất theo từng ngành nghề.

·         Được hỗ trợ công bố chất lượng sản phẩm.

·         Được hỗ trợ công bố lưu hành sản phẩm.

·     Thủ tục thuận tiện - hỗ trợ tối đa: TQC đặt chất lượng dịch vụ chứng nhận và yếu tố đúng hẹn lên hàng đầu. Khi sử dụng dịch vụ, khách hàng sẽ luôn được TQC song hành, hỗ trợ tối đa và đầy đủ các bước thực hiện, đảm bảo thuận lợi nhất trong quá trình hoàn thiện thủ tục, đăng ký, đánh giá và tiếp nhận Giấy chứng nhận.

·      Mạng lưới đánh giá rộng lớn: Hiện tại, ngoài 3 văn phòng chính ở Hà Nội, Đà Nẵng và Tp.Hồ Chí Minh thì TQC còn có mạng lưới chuyên gia giàu kinh nghiệm có mặt tại rộng khắp các tỉnh thành trên cả nước. Nhanh chóng hỗ trợ khách hàng mọi thủ tục pháp lý kịp thời, giúp khách hàng tiết kiệm chi phí.

Gọi 0945 659 168(miền bắc)/ 0968 799 816(miền trung)/ 0988 397 156(miền nam) để được tư vấn tận tình thêm!

Rất nhiều tổ chức/doanh nghiệp được TQC chứng nhận hệ thống Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn theo tiêu chuẩn Quốc tế HACCP, trong đó có các khách hàng tiêu biểu:

TQC chứng nhận hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn an toàn thực phẩm của Công ty cổ phần nước giải khát FLC thuộc Tập đoàn FLC đạt tiêu chuẩn quốc tế HACCP, ISO 22000, ISO 9001

Công ty cổ phần nước giải khát FLC với nhà máy sản xuất nước giải khát FLC Quy Nhơn có diện tích gần 35 ha, công suất 220 triệu lít đồ uống mỗi năm, trong đó có 20 triệu lít nước giải khát và 200 triệu lít đồ uống có cồn có hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:2018 do TQC đánh giá và cấp chứng chỉ chứng nhận.

Nước uống tinh khiết Bamboo -  thương hiệu nước uống trong nước duy nhất hiện nay hướng đến phân khúc khách hàng cao cấp tại Việt Nam - Một sản phẩm cao cấp của Công ty cổ phần nước giải khát FLC

Trung tâm TQC chứng nhận HACCP cho Công ty cổ phần nước giải khát FLC thuộc Tập đoàn FLC

Giấy chứng nhận HACCP (bản tiếng Việt và tiếng Anh) của Công ty cổ phần nước giải khát FLC thuộc Tập đoàn FLC do TQC đánh giá, cấp chứng nhận

Nhà máy sản xuất nước giải khát FLC Quy Nhơn gồm các hạng mục Khu điều hành, Khu nhà máy bia, Nhu nhà máy nước, Khu cây xanh và hồ nước.

TQC chứng nhận hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn an toàn thực phẩm của Công ty TNHH MTV Chế Biến Cà phê Cầu Đất Phú Vinh đạt tiêu chuẩn quốc tế HACCP, ISO 22000, ISO 9001

Giấy chứng nhận HACCP (bản tiếng Việt và tiếng Anh) của Công ty TNHH MTV Chế Biến Cà phê Cầu Đất Phú Vinh do TQC đánh giá, cấp chứng nhận

Trung tâm TQC chứng nhận HACCP Codex, HACCP code 2003 cho cà phê deVin, CÀ PHÊ CẦU ĐẤT – PHÚ VINH

Thương hiệu cà phê deVin của Công ty TNHH MTV Chế Biến Cà phê Cầu Đất Phú Vinh

Năm 2017 Công ty TNHH MTV CHẾ BIẾN CÀ PHÊ CẦU ĐẤT – PHÚ VINH ra đời với nhà máy chế biến và đóng gói tại huyện Đức Hòa, tỉnh Long An. Công ty sản xuất và phân phối dòng cà phê deVin với nguyên liệu sạch đã qua tuyển chọn kỹ càng, kết hợp cùng công nghệ sản xuất hiện đại. Nhà máy sản xuất đã đạt chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn Quốc tế HACCP/ISO 22000 do TQC đánh giá và cấp chứng nhận.

Trung tâm TQC chứng nhận HACCP Codex, HACCP code 2003 cho CÀ PHÊ CẦU ĐẤT – PHÚ VINH

Nhà máy Công ty TNHH MTV Chế Biến Cà phê Cầu Đất Phú Vinh

Quy trình đóng họp của Café deVin theo hệ thống quản lý ATTP HACCP/ISO 22000 do TQC cấp chứng nhận

Quy trình đóng họp của Café deVin theo hệ thống quản lý ATTP HACCP/ISO 22000 do TQC cấp chứng nhận

TQC chứng nhận hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn an toàn thực phẩm của Công Ty TNHH Red Nest đạt tiêu chuẩn quốc tế HACCP

Trung tâm TQC chứng nhận HACCP Codex, HACCP code 2003 cho nước yến Red Nest

Công Ty TNHH Red Nest với nhà  máy sản xuất hiện đại đạt chứng nhận Quốc tế HACCP do TQC đánh giá cấp chứng nhận cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nguồn nhiên liệu từ những nhà cung cấp uy tín, đảm bảo an toàn sức khỏe phục vụ cộng đồng. Sản phẩm yến sào cao cấp RED NEST tự tin là 1 trong những sản phẩm dinh dưỡng chất lượng hàng đầu hiện nay.

TQC chứng nhận hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn an toàn thực phẩm của Công ty TNHH Tâm Hữu Dũng đạt tiêu chuẩn quốc tế HACCP

Công ty TNHH Tâm Hữu Dũng là đơn vị kinh doanh, phân phối thực phẩm như bánh kẹo, mứt, nông sản khô... Hiện Tâm Hữu Dũng là đối tác phân phối cho các hệ thống siêu thị lớn Vinmart, Lotte, Big C...

Nhà máy sản xuất của Tâm Hữu Dũng đã áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn HACCP nhằm mang đến cho các đối tác, khách hàng các sản phẩm tốt nhất, phù hợp nhất, hướng đến kiểm soát an toàn thực phẩm ở mức cao nhất.

Trung tâm TQC chứng nhận HACCP Codex, HACCP code 2003 cho Tâm Hữu Dũng

Sản phẩm của Tâm Hữu Dụng có mặt trong các siêu thị lớn Vinmart, Lotte, Big C...

TQC chứng nhận hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn an toàn thực phẩm của Công Ty Cổ Phần Tân Hưng – bao bì - đạt tiêu chuẩn quốc tế HACCP

Công Ty Cổ Phần Tân Hưng chuyên về sản xuất và kinh doanh bao bì cho các ngành Thức ăn chăn nuôi, Đóng gói lương thực, thực phẩm, đường và phân bón như bao bì PP dệt, bao bì PP, PP/BOPP, PE, HDPE,..

 
Sản phẩm bao bì nhựa PP dệt – Công ty Tân Hưng

Công ty Cổ phần Tân Hưng có nhà máy sản xuất bao bì tại Khu công nghiệp Hà Bình Phương, Hà Nội với tổng diện tích trên 10,000 m2, được lắp đặt hệ thống dây chuyền sản xuất hiện đại được nhập khẩu từ ấn Độ, Đài Loan, Trung Quốc.. Theo đó, công suất của nhà máy là 3 triệu sản phẩm bao bì /tháng.

TQC chứng nhận hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn an toàn thực phẩm của Công ty TNHH thực phẩm Hikari - cung cấp suất ăn - đạt tiêu chuẩn quốc tế HACCP, ISO 22000

Trung tâm TQC chứng nhận HACCP Codex, HACCP code 2003 cho Hikari

Công ty TNHH Thực phẩm Hikari (tên giao dịch quốc tế: Hikari Food Company Limited – viết tắt là HIKARI FOOD) là công ty hoạt động trong lĩnh vực cung cấp thức ăn chế biến sẵn cho trường học, khu công nghiệp; bán buôn, chế biến, bảo quản thịt, thủy sản, rau quả;… Tất cả các suất ăn đều được chế biến tại cơ sở sản xuất đạt tiêu chuẩn HACCP (hệ thống quản lý mang tính phòng ngừa nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm thông qua nhận biết mối nguy).

Đặc biệt, thực đơn dành cho học sinh tiểu học do Hikari Food cung cấp cam kết thực hiện dựa trên Thực đơn Cân bằng Dinh dưỡng của Dự án Bữa Ăn Học Đường (được phối hợp thực hiện bởi Ajinomoto Việt Nam, Viện Dinh dưỡng Quốc Gia & Bộ Giáo dục và Đào tạo)

TQC đào tạo áp dụng HACCP - Quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả cho Khách sạn Golden Cyclo hotel

Nằm ở vị trí thuận lợi thuộc Hà Nội, Khách sạn Golden Cyclo Hotel là một nơi nghỉ chân tuyệt vời để tiếp tục khám phá thành phố sôi động. Tọa lạc ở vị trí chỉ cách trung tâm thành phố 1.4 Km, khách hàng sẽ có được chỗ ở tốt để tận hưởng các điểm thú vị và hoạt động nổi tiếng ở đây. Không gian ấm cúng và gần Duc Minh, Tailor made suit, Hang Da Galleria, HEBE Store làm cho khách sạn này có một vẻ đẹp quyến rũ đặc biệt.

Địa chỉ: 36 Hà Trung, Phường Hàng Bông, Hàng Bông, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

TQC chứng nhận hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn an toàn thực phẩm của Công ty TNHH hải sản Nghi Bông đạt tiêu chuẩn quốc tế HACCP

Trung tâm TQC chứng nhận HACCP Codex, HACCP code hải sản Nghi Bông

Nhà máy chế biến thuỷ sản xuất khẩu Nghi Bông

TQC chứng nhận HACCP cho Công Ty Cổ Phần Mihamex

TQC chứng nhận HACCP cho Công ty TNHH Natuza Việt Nam

TQC chứng nhận HACCP cho Công ty cổ phần hạt điều Hải Bình Gia Lai

TQC chứng nhận HACCP cho Công ty Hudoco Việt Nam

TQC chứng nhận HACCP cho Công ty Cổ phần thương mại xuất nhập khẩu Imotech Việt Nam

TQC chứng nhận HACCP cho Công ty Thắng Hải An

TQC chứng nhận HACCP cho Công ty Hưng Phát Bình Phước

TQC chứng nhận HACCP cho Công ty sản xuất thương mại Kim Hỷ

TQC chứng nhận HACCP cho Công ty sản xuất thương mại Vinh Danh

TQC chứng nhận HACCP cho Công ty thương mại và dịch vụ Bình Ngân

TQC chứng nhận HACCP cho Công ty thực phẩm Khôi Nguyên

TQC chứng nhận HACCP cho Công ty thương mại dịch vụ thực phẩm Thái Anh

TQC chứng nhận HACCP cho Công ty cổ phần nấm Phú Quốc

TQC chứng nhận HACCP cho Công ty Cider Hà Nội

… vvv


QUY TRÌNH CHỨNG NHẬN HACCP


 

Nội dung

Đơn vị thực hiện

Bước 1

Xây dựng hệ thống Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn theo tiêu chuẩn Quốc tế HACCP và đào tạo nhân viên

Doanh nghiệp và đơn vị đào tạo, tư vấn áp dụng HACCP thực hiện

Bước 2

Đăng ký chứng nhận

Doanh nghiệp

Bước 3

Xem xét hợp đồng và chuẩn bị đánh giá

TQC

Bước 4

Đánh giá sơ bộ

TQC

Bước 5

Đánh giá chính thức

TQC

Bước 6

Thẩm xét hồ sơ đánh giá

TQC

Bước 7

Cấp giấy chứng nhận hệ thống Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn phù hợp tiêu chuẩn Quốc tế HACCP (Hiệu lực 3 năm)

TQC

Hằng năm

Đánh giá giám sát định kỳ mỗi năm 1 lần

TQC

Sau 3 năm

Đánh giá chứng nhận lại (2 tháng trước khi hết hiệu lực chứng nhận 3 năm)

TQC



CÁC QUY TRÌNH KIỂM SOÁT/ TÀI LIỆU QUẢN LÝ ATTP THEO HACCP


Các quy trình/ tài liệu để quản lý an toàn thực phẩm, phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn theo tiêu chuẩn Quốc tế HACCP

Sơ đồ tổ chức - chức năng nhiệm vụ

Phạm vi của hệ thống HACCP

Chính sách chất lượng

Quy trình thao tác chuẩn kiểm soát vệ sinh công nhân

Quy trình kiểm soát nguồn nước

Quy trình kiểm soát các bề mặt tiếp xúc với sản phẩm

Quy trình kiểm soát chất thải

Quy trình kiểm soát côn trùng, động vật gây hại

Quy trình kiểm soát vệ sinh nhà xưởng, thiết bị

Quy trình kiểm soát ngăn ngừa lây nhiễm chéo

Quy định vận hành an toàn - máy đóng gói

Quy định vận hành an toàn - máy nén khí

Hướng dẫn tiếp nhận kiểm tra nguyên liệu

Tiêu chuẩn sản phẩm

Hướng dẫn sử dụng cân sấy ẩm

Quy trình sản xuất

Kế hoạch HACCP

Quy trình truy xuất nguồn gốc - thu hồi sản phẩm

Quy trình thao tác chuẩn kiểm soát hóa chất/phụ gia

Quy trình thao tác chuẩn vệ sinh khử trùng nhà xưởng, trang thiết bị

Quy trình kiểm soát tài liệu và hồ sơ

Quy trình đào tạo

Quy trình đối phó với các tình trạng khẩn cấp

Quy trình kiểm soát sản phẩm không phù hợp, hành động khắc phục, phòng ngừa

Quy trình mua hàng

… vvv


 

GIÁ TRỊ CỦA CHỨNG CHỈ DO TỔ CHỨC KHOA HỌC CÔNG NGHỆ TQC CẤP

Chứng chỉ chứng nhận Hệ thống Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn theo nguyên lý HACCP do Trung tâm Kiểm nghiệm và Chứng nhận chất lượng TQC cấp được Bộ Khoa học Công nghệ chỉ định và có giá trị toàn cầu thông qua dấu hiệu công nhận của Diễn đàn Công nhận Quốc tế IAF.

tqc, trung tâm tqc

TQC - Văn phòng công nhận chất lượng BoA - Diễn đàn Công nhận Quốc tế IAF

TQC được Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng – Bộ Khoa học và Công nghệ chỉ định được phép chứng nhận HACCP theo Tiêu chuẩn HACCP code 2003 (CAC/RCP 1-1969, Rev.4-2003 hoặc bản dịch tiêu chuẩn việt nam TCVN 5603:2008) của Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm Quốc tế (Codex) thuộc Tổ chức nông lương Liên hiệp Quốc (FAO). Do đó Chứng chỉ chứng nhận HACCP của TQC được chấp nhận trên toàn cầu với Thương hiệu của Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm Quốc tế (Codex).

Tại sao chứng nhận HACCP (TCVN 5603:2008) do TQC cấp có giá trị Quốc tế: 

Trước tiên TQC phải được Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng – Bộ KH&CN chỉ định được phép chứng nhận HACCP (TCVN 5603:2008), xem Quyết định chỉ định của Bộ KH&CN tại đây.

Về năng lực Quốc tế của TQC:

IAF - Diễn đàn Công nhận quốc tế - tập hợp của các Tổ chức Công nhận hàng đầu trên thế giới nhằm đảm bảo:

+ Các Tổ chức Công nhận thành viên chỉ công nhận các tổ chức có đủ năng lực và hoạt động độc lập, khách quan.

+ Thiết lập Thoả thuận thừa nhận lẫn nhau (MLA) giữa các Tổ chức Công nhận thành viên sao cho các Giấy chứng nhận được công nhận sẽ được thừa nhận trên phạm vi toàn thế giới.

Tôn chỉ hoạt động của IAF là: "Đánh giá 1 lần - Cấp 1 chứng chỉ - Được chấp nhận ở mọi nơi".

Văn phòng Công nhận Chất lượng (BoA) – thuộc Bộ Khoa học và Công nghệ đại diện Quốc Gia Việt Nam là một trong những Tổ chức Công nhận quốc tế có uy tín nhất, được thành lập vào năm 1995 là thành viên ký thỏa ước thừa nhận lẫn nhau MLA của Diễn đàn Công nhận Quốc tế IAF.

Theo Quyết định số 500.2019/QĐ-VPCNCL của Văn phòng công nhận chất lượng BoA trực thuộc Bộ Khoa học và Công nghệ (BoA là thành viên ký tha ưc tha nhn ln nhau MLA ca Din đàn Công nhn Quc tế IAFcông nhận tổ chức chứng nhận Trung tâm Kiểm nghiệm và Chứng nhận chất lượng TQC có Hệ thống Chứng nhận Hệ thống Quản lý An toàn thực phẩm (Food Safety Management System - FSMS) phù hợp theo tiêu chuẩn quốc tế ISO/IEC 17021-1:2015 & ISO/TS 22003:2013, được công nhận có đủ năng lực tiến hành đánh giá và chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế HACCP (TCVN 5603:2008), ISO 22000:2018Chứng nhận HACCP (TCVN 5603:2008), ISO 22000:2018 do TQC cấp được thừa nhận trên phạm vi toàn thế giới thông qua dấu hiệu công nhận toàn cầu là logo của Diễn đàn Công nhận Quốc tế IAF.

Chứng chỉ công nhận Quốc tế ISO/IEC 17021-1:2015 & ISO/TS 22003:2013 của TQC trong lĩnh vực chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

Giá trị thương hiệu Tổ chức khoa học và công nghệ

Trung tâm Kiểm nghiệm và Chứng nhận chất lượng TQC không phải là doanh nghiệp hay công ty đơn thuần mà là Tổ chức khoa học công nghệ được Bộ Khoa học và công nghệ cấp Giấy đăng ký hoạt động. TQC thuộc Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt thành lập và điều lệ, với kinh nghiệm hoạt động khoa học và công nghệ trên 35 năm (thành lập từ năm 1983) và TQC có 11 năm kinh nghiệm trong hoạt động chứng nhận.

Dấu hiệu của sự kiểm soát an toàn thực phẩm cao nhất và công nhận toàn cầu

Biểu tượng chứng nhận của TQC là một dấu hiệu chứng nhận rằng tổ chức doanh nghiệp đã thiết lập được Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn theo tiêu chuẩn Quốc tế HACCP, hướng đến sự kiểm soát an toàn thực phẩm cao nhất. Trên chứng chỉ HACCP của TQC sẽ có dấu hiệu công nhận toàn cầu là logo của IAF - Diễn đàn Công nhận Quốc tế.

LỢI ÍCH KHI ÁP DỤNG VÀ CHỨNG NHẬN HACCP

1. Kiểm soát an toàn thực phẩm:

- Thực hiện kiểm soát toàn cầu những mối nguy được phát hiện

- Quản lý một cách hiệu quả những rủi ro trong vấn đề an toàn thực phẩm xuyên suốt toàn bộ chuỗi cung ứng

- Xem xét lại và cải tiến liên tục để hệ thống của bạn luôn hiệu quả

2. Xây dựng niềm tin và thương hiệu sản phẩm an toàn: 

Có niềm tin của khách hàng và đối tác về chất lượng sản phẩm/dịch vụ vì doanh nghiệp đã thiết lập được một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế -> từ đó khách hàng có thể tin tưởng rằng chất lượng sản phẩm sẽ được kiểm soát tốt, thực phẩm được kiểm soát điều kiện vệ sinh trong chế biến, các mối nguy gây mất an toàn đối với sức khỏe người dùng được kiểm soát và ngăn ngừa.

3. Tạo ra lợi thế cạnh tranh

Sản phẩm/dịch vụ khi được đưa ra thị trường có dấu hiệu đã được chứng nhận HACCP của TQC sẽ được người tiêu dùng/nhà phân phối nhận diện về chất lượng và độ an toàn vệ sinh thực phẩm tốt hơn so với các sản phẩm không có dấu hiệu nhận diện.

4. Giảm chi phí thử nghiệm và công bố chất lượng: 

Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP thì đối với sản phẩm của doanh nghiệp đã đạt chứng nhận HACCP, hoặc tương đương của TQC sẽ được hưởng các quyền lợi sau:

+ Miễn thủ tục công bố đủ điều kiện sản xuất cho cơ sở sản xuất.

+ Không bắt buộc kiểm nghiệm sản phẩm định kỳ đối với cơ sở đã tự công bố hợp quy/công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.

5. Cung cấp phương pháp làm việc tốt:

Đối với nội bộ doanh nghiệp thì các cán bộ quản lý và nhân viên sẽ được cung cấp một phương pháp làm việc tốt (do có các quy trình và hướng dẫn thực hiện công việc đã được chuẩn hóa), hiểu rõ công việc của mình phải làm gì? Hiểu rõ những mối nguy gây mất an toàn thực phẩm tại từng công đoạn và biện pháp để phòng ngừa mối nguy đó không phát sinh, hiểu rõ trách nhiệm và quyền hạn của mình -> dẫn đến ổn định được quá trình sản xuất/cung cấp dịch vụ-> tạo ra sản phẩm và dịch vụ có chất lượng ổn định và phòng ngừa tối đa việc phát sinh các mối nguy gây mất an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm trong quá trình chế biến.

LIÊN HỆ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VỀ DỊCH VỤ

TRUNG TÂM KIỂM NGHIỆM VÀ CHỨNG NHẬN CHẤT LƯỢNG TQC

HOTLINE HỖ TRỢ TƯ VẤN DỊCH VỤ CHỨNG NHẬN TOÀN QUỐC:

Miền Bắc: 09456 59 168 / Miền Trung: 0968 799 816 / Miền Nam: 0988 397 156

Trụ sở chính tại Tp. Hà Nội: Số 07, ngách 21, ngõ 168, đường Nguyễn Xiển, Hạ Đình, Thanh Xuân, Tp. Hà Nội

Hotline: 09456 59 168; Điện thoại: 024 6680 0338 | 024 2213 1515

Email: vphn@tqc.vn

Chi nhánh tại Tp. Đà Nẵng: Tầng 2, số 03 Hồ Tương, Quận Thanh Khê, Tp. Đà Nẵng

Hotline: 0968 799 816

Email: vpdn@tqc.vn

Chi nhánh tại Tp. Hồ Chí Minh: Tầng 4, 39 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phường 1, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 0988 397 156 ;  Điện thoại: 028 6270 1386

Email: vpsg@tqc.vn


Link rss
Khách hàng tiêu biểu
Các tổng công ty, thương hiệu lớn, uy tín được TQC đánh giá cấp chứng nhận
Trung tâm Kiểm nghiệm và Chứng nhận chất lượng TQC
Chi nhánh tại Tp. Đà Nẵng:
Địa chỉ: Tầng 2, số 03 Hồ Tương, Quận Thanh Khê, Thành phố Đà Nẵng
Hotline: 0968 799 816
Điện thoại: 023 6362 2668
Email: vpdn@tqc.vn
Hotline: 0988 397 156
Điện thoại: 028 6270 1386
Email: vpsg@tqc.vn
DMCA.com Protection Status
Tổ chức chứng nhận TQC – Vì sự phát triển bền vững của doanh nghiệp
Hotline: 0945 659 168/ 0988 397 156