Dùng màng bọc để bảo quản thức ăn là thói quen phổ biến trong sinh hoạt hằng ngày. Tuy nhiên, không phải mọi loại màng bọc đều an toàn nếu sử dụng sai mục đích. Việc hiểu đúng đặc tính và ứng dụng của từng loại màng bọc là yếu tố quan trọng nhằm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
Cách phân biệt màng bọc PVC và PE
Dưới đây là 2 loại màng bọc thực phẩm phổ biến hiện nay:
-
Màng bọc PVC: Thường có độ bám dính cao nhưng có thể chứa chất hóa dẻo, không phù hợp khi tiếp xúc với thực phẩm nóng, nhiều dầu mỡ hoặc sử dụng trong lò vi sóng do nguy cơ thôi nhiễm - hiện tượng các chất từ vật liệu bao bì di chuyển vào thực phẩm khi tiếp xúc trực tiếp, có thể ảnh hưởng đến chất lượng và sức khỏe.
-
Màng bọc PE: Được đánh giá an toàn hơn khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, phù hợp để bọc thực phẩm tươi, thực phẩm đã nguội và bảo quản trong tủ lạnh.
[Nguồn tin: VTV]
Nên chọn màng bọc PVC hay PE?
.jpg)
Mặc dù đều được gọi là màng bọc, PVC và PE được thiết kế cho các mục đích sử dụng khác nhau. Dưới đây là một số ứng dụng cụ thể của từng loại màng bọc:
|
Màng bọc PVC
|
Màng bọc PE
|
|
- Bao gói công nghiệp, bọc hàng hóa
- Vật liệu xây dựng, nội thất
- Nông nghiệp (màng phủ, nhà kính)
- Ứng dụng kỹ thuật, điện - điện tử
|
- Bọc thực phẩm tươi sống
- Bọc thực phẩm đã nấu chín và để nguội
- Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh
|
Tóm lại, xét từ góc độ an toàn thực phẩm, màng bọc PE là lựa chọn phù hợp để bảo quản thực phẩm trong sinh hoạt hàng ngày. Màng bọc PVC nên được sử dụng đúng mục đích trong các lĩnh vực công nghiệp, kỹ thuật hoặc xây dựng, không tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Từ góc độ chuyên môn, việc đánh giá sự phù hợp và chứng nhận bao bì theo đúng mục đích sử dụng là cơ sở quan trọng để kiểm soát rủi ro và đảm bảo an toàn thực phẩm, đặc biệt đối với các sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Doanh nghiệp có nhu cầu đăng ký chứng nhận phù hợp cho sản phẩm bao bì có thể liên hệ TQC để nâng cao uy tín thương hiệu và góp phần bảo vệ người tiêu dùng.
Đến TQC - Đạt chứng nhận Quốc tế - Đúng nhu cầu thị trường